dimanche 17 octobre 2010

Gratin de courgette, pommes de terre nouvelles et lardons

Ingrédients :


> Des pommes de terre nouvelles coupées en rondelles
> Une courgette coupée en rondelles
> Une boîte de lardons
> Un demi camembert




Pour la mixture :


> 2 cuillères à soupe de farine
> Du lait de riz ( ou du lait ) 
> Un oeuf


Préparation : 


Faire cuire les pommes de terre et les courgettes dans de l'eau salée et herbes de provences.
Pendant de ce temps, mélanger la farine, le lait et l'oeuf.
Faire revenir les lardons et une demi échalote si vous le désirez.
Dans un plat intercaler, une couche de légumes, une couche de lardons et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il ne vous en reste plus. 
Ajouter le mélange oeuf/farine/lait
Déposer une demi moitié de camembert coupé ds le sens de la largeur sur le plat.
Enfournez à 180° pendant 10 à 20 minutes

lundi 20 septembre 2010

Gâteau au chocolat au micro onde .. oui oui

Pas de four ? Bah y a le micro onde !! 


Ingrédients : 


> 180 gr de chocolat
> 80 gr de beurre
> 125 gr de sucre 
> 50 gr de farine.
> 3 oeufs


Préparation : 


Faire fondre le chocolat et le beurre en petit morceau au micro onde avec un peu d'eau
Dans un saladier mêler, les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Ajouter le beurre/chocolat.
Verser dans un plat allant au micro onde.
Faire cuire 5 minutes 30 à 800w

vendredi 10 septembre 2010

Gâteau au chocolat et à la crème de marron

Un gâteau au couleur de l'automne 


Ingrédients : 


> 3 oeufs entiers
> 100 gr de beurre 
> 100 gr de chocolat 
 > 500 gr de crème de marron


Préparation : 


Mélanger la crème de marron et les oeufs 
Ajouter le chocolat
Ajouter le beurre
Enfourner à 180° pendant 20 minutes 


Et voilà un beau gâteau pour les anniversaires ou pour soi même.

mercredi 8 septembre 2010

Une tite mayo rapide

Besoin d'une mayo d'urgence ?? ( et pour ceux qui ne peuvent pas manger d'oeufs )
C'est partit !


Ingrédients : 


Pour commencer il vous faut un shaker tupp'
> 1/2 couvercle de lait concentré non sucré
> 1 cuiller à soupe de moutarde
> 1 couvercle d'huile
> 2 cuillers à soupe de jus de citron.


Préparation : 


Dans le shaker mettre la moutarde, le lait et l'huile.
Secouer avec énergie et le couvercle cela va de soit
Ajouter le citron a fin de figer le tout et ressecouer  ! 


Et voilà une bonne mayo rapide ! 


P.S : Elle peut aussi servir de base pour bien d'autres sauces 

mercredi 1 septembre 2010

Un tit dessert facile et vite fait

Le couché de soleil sous la neige 


Ingrédient : 


> Compote de pêche.
> Fromage blanc sucré ou nature ( mettre du sucre dans le nature ! )
> Un oeillet de pêche.


Préparation : 


Dans une verrine ou un grand verre déposer de la compote de pêche dans le fond.
Recouvrir de fromage blanc.
Déposer la demi pêche sur le tout.


Peux se faire avec n'importe quelle compote et autre fruit entier.

Un peu de sucré maintenant ... Le Faya Cocktail ( oui mon chat m'inspire ! )

Un apéro imprévu, un goûter entre grands enfants ? Je vous propose le Faya Cocktail 


Ingrédient : 


> Sirop de grenadine
> Jus d'orange 
> Jus d'ananas 
> Du sucre et du sirop orange


Préparation : 


Faire un mélange sucre et sirop " orange " afin de décorer le bord de votre verre 
Mettre le sirop de grenadine en premier, le jus d'ananas et enfin le jus d'orange.
Mélanger avec une cuiller ou une touille ! 
Vous obtiendrez un cocktail sucré, acide et doux à la fois ! 


Bonne dégustation ! 

mardi 31 août 2010

Mélée d'oeufs au fromage et curry

Ingrédients : 


> 2 oeufs par personne
> du fromage rapé
> du curry 


Préparation : 


Casser les oeufs dans une poêle chaude avec un filet d'huile.
Brouiller les oeufs avec une cuiller en bois.
Ajouter du fromage rapé et du curry à votre convenance.
Une fois les oeufs cuit vous pouver servir avec une salade, un taboulé ou des tomates etc ... 

lundi 30 août 2010

Une pizza ... maison !

Pour une pizza maison : 


> une pâte à pizza
> 2 boules de mozzarelle
> de la crème fraîche
> des lardons
> des pommes de terre
> un demi reblochon



Préparation : 


Etaler la pâte sur une plaque de four avec son papier sulfurisé ( si pâte du commerce )
Couper les 2 boules de mozzarelle en rondelles et répartir celles-ci sur la pâte
Faire revenir les lardons dans une poêle ( sans matière grasse toujours ) 
Faire cuire les pommes de terre à l'eau en rondelles assez épaisse
Une fois les pommes de terre cuites les répartir sur la mozzarelle avec les lardons
Couper le demi reblochon dans le sens de l'épaisseur et le déposer sur la pizza.
Arroser de crème fraîche à votre convenance.
Mettre au four pendant 15 à 20 minutes à 180°


A table !!

Des pâtes, oui, mais des bonnes

" Tu manges quoi ce soir mon chéri ? " 
" Heu ... des pâtes ! " 
" Encore .. ppff " 
" Oui mais des pâtes élaborées ! " 


Penne Rigate à la sauce tomate/basilic, lardons, gruyère et curry.


Pour la sauce : 


Des lardons, de la sauce tomate au basilic ( carrouf, super U, casino etc .. ), du gruyère et du curry


> Faites revenir les lardons dans une poêle ( sans matière grasse, il y en tellement dans les lardons )
> Une fois les lardons revenus, enlever le jus de ceux ci sans en perdre 
> Ajouter la sauce tomate
> Assaisonner au curry et de gruyère à votre goût.


Une fois la sauce prête, servir avec les pâtes cuites ( cela va de soi ! ) 


Bon appétit.






Introduction

Bonjour tout le monde,


Après un an à vivre seule ( je suis étudiante ) j'ai pas mal de recettes de cuisine qui pourront épater vos ami(e)s et vos papilles. 
Elles ne sont pas chères et simples.


A vos fourneaux et bon appétit !


Baldinette