lundi 28 février 2011

Une Chantilly

Ah vous ne savez pas faire de chantilly ? en effet c'est bête ! Mais bon va régler ça 


Ingrédients : 


> De la crème liquide entière
> Du sucre glace


Préparation : 


Réserver au congélateur pendant 10 minutes la brique de crème, les fouets et le bol 
Mettre la crème dans le bol et battre celle ci lentement tout en incorporant le sucre ( à votre goût ) 
Une fois la chantilly montée, réservez la dans une poche à douille au mieux ou dans le bol de préparation. 
Si celle ci ne monte pas comme souhaitée, car la pièce est trop chaude, mettre le bol dans un plus grand rempli d'eau et de glaçons.


Si vous vous sentez l'âme à la fantaisie, vous pouvez mettre du colorant alimentaire histoire de mettre de la couleur dans vos desserts ! 


Bon appétit

Des fruits trop mûres qui font le bonheur de nos papilles

    On est tous pareil, on achète des fruits en se promettant de les manger parce que c'est bien et que dans la télé ils le répète toutes les 5 minutes. Mais qui n'a pas déjà laisser perdre la moitié des fruits dans la corbeille ? Oh vous pouvez aller vérifié vous en trouverez surement ! 
   Je vous propose donc un dessert rapide et délicieux qui vous surprendra ! 


Ingrédients : 


> Vos fruits perdus 
> Du sucre
> Du rhum brun


Préparation : 

Éplucher vos fruits et enlever les parties des fruits trop mûres et vraiment pas bon.
Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier
Recouvrir de sucre et de 2 à 3 cuillères de Rhum brun, ou plus en fonction du nombres de fruit.
Au moment du dessert, passer votre préparation dans une poêle avec une noix de beurre salée


Servir encore chaud avec de la chantilly maison ! 


Bon appétit

jeudi 24 février 2011

Gratin de pâtes aux lardons et petits pois

Ingrédients : 


> Des pâtes 
> Des lardons
> Des petits pois (en conserve comme ça on a pas besoin de les cuire)
> Un oeuf, de la crème fraîche, du curry et de fromage râpé


Préparations : 


Faites cuire vos pâtes ainsi que les lardons dans une poêle (à part cela va de soit) sans graisse, les lardons en sont déjà pleins. 
Dans un saladier mélanger votre oeuf, la crème (pas de dosage c'est au goût), le curry et le fromage râpé. 
Dans un plat déposer dans le fond vos lardons égouttés de leur graisse de cuisson
Recouvrir de petits pois et enfin de vos pâtes. 
Verser le mélange sur le tout, recouvrir de fromage et enfourner au micro onde pendant 3 minutes. 


Bon appétit