jeudi 23 juin 2011

Omelette équilibrée

Vous savez pas quoi faire à manger ? Comme chaque soir me direz vous. Alors voici une omelette bonne et rapide à faire 

Ingrédients : 

> Oeufs
> Jambon 
> Emmental râpé
> Courgettes 
> Sel, poivre, curry

Préparation : 

Dans une jatte, battre les oeufs, ajouter le sel, le poivre et le curry
Découper le jambon en carré
Ajouter à la préparation ainsi que le gruyère (on ne doit pas beaucoup voir les oeufs)
Dans une poêle, faire cuire les courgettes coupées en rondelles (dans de l'huile d'olive toujours, n'oublier pas)
Quand les courgettes sont cuite ajouter la préparation et laisser cuire selon votre goût. Baveuse, à point, des deux côté à l'espagnole ... bref comme vous voulez.
Servir avec une poignée de mâche et du vinaigre balsamique.

Bon appétit 


lundi 20 juin 2011

Les pâtes au thon

Non non ne vous y méprenez pas les pâtes au thon c'est pas de simple pâtes et du thon mis dans la même assiette. 
Alors allons y à vos casseroles et passoires.


Ingrédients: 


> Des pâtes, n'importe lesquelles, celles que vous préférez.
> Du thon
> Des olives vertes en rondelles (heu c'est vous qui les couper hein ?)

> Une béchamel


Pour la béchamel : 


> Beurre
> Farine
> Lait
> Sel, poivre, noix de muscade


Préparation : 


Faire cuire les pâtes selon votre goût
Pendant ce temps, faire la béchamel. 
Dans une casserole, faire fondre le beurre sans le laisser brûler, ajouter la farine au fur et à mesure et fouettant  le mélange. Ajouter le lait en fonction de l'épaisseur souhaiter. Pour la recette il vaut mieux qu'elle soit un peu liquide.
Une fois faite, ajouter le thon et les olives dans la sauce. 
Une fois les pâtes cuites, prélever une louche d'eau de cuisson des pâtes et l'ajouter à la béchamel.
Egouter vos pâtes et server.


Bon appétit.

dimanche 12 juin 2011

Verrines Danette

Que faire un après midi de dimanche lorsqu'il pleut (oui il pleut en Bretagne mais c'est comme cela qu'elle est belle notre Bretagne) et que l'esprit est un peu amorphe ? 
Et bien des verrines Danette !! 


Aller c'est partit : 






Ingrédients : 


> Danette : caramel salé, chocolat extra noir 
> Compote : framboise, pomme poire
> 2 yaourts nature sucré
> Frosties, flocons d'avoine
> Biscuits : galettes espagnole et galettes de Pont Aven, des Cigarettes


Préparation : 


Yaourt nature, Frosties, caramel salé, chocolat, caramel, Frosties et une cigarette plantée 




Galette de pont aven émiété, chocolat, poire, chocolat


Yaourt, flocon d'avoine, yaourt, framboise


Galette émiété, chocolat, caramel, chocolat, poire et miette de gâteau


Gâteau émiété, poire, gâteau émiété, chocolat, poire, miettes de gâteau


Frosties émiétés, chocolat, Frosties, yaourt, Frosties, chocolat en nappage et cigarette plantée au début de la confection


Caramel, flocons d'avoine, chocolat, flocons d'avoine, caramel et déco d'avoine


Yaourt, gâteau émiété, framboise, gâteau émiété, yaourt et déco de chocolat


C'est beau, simple et facile à faire et en plus c'est ludique pour les enfants. A vos cuillères.


Bon appétit

jeudi 9 juin 2011

Un atelier cuisine chez Danette

Ce midi j'était invitée chez Danette par Marine LANDRE (la CM de la marque) pour un atelier cuisine entre blogueuses. 
Que vous dire à part que j'ai passé un super bon moment d'échange et de partage, les valeurs de Danette en faite.


La journée à débuté par un accueil très chaleureux de la part de Marine qui nous explique comment va se dérouler la journée en attendant les autres blogueuses, Femin'elle étant arrivée en même temps que moi.


L'atelier devait donc nous permettre de créer 3 desserts à base de crème Danette.
> Une verrine crumble
> Une verrine croustillante 

> Des madeleines fourrées.


Nous voilà donc toutes les 4 blogueuses en pleine concentrations pour faire nos desserts, bah oui je vous ai pas dit on déjeunait avec Marine sur le haut du bus.


Donc voici les verrines :



Voici les madeleines


La journée c'est poursuivit par un déjeuné simple mais bon : salade composée à notre goût, et un verre de gaspacho.
> salade verte, dés de jambon, boursin salade, croûtons, tomates olives, gouda au cumin.
En dessert je vous laisse deviner ce que nous avons mangé, nos créations bien sûr et un milk shake banane, Danette chocolat noir. Un régal, vraiment.


Pour clôturer cette journée nous sommes toutes reparties avec un sac pleins de cadeaux, et des recettes pleins la tête. 


Merci à Femin'elle de m'avoir invité et contente d'avoir connue d'autres blogueuses : Steph et Chris
Et un grand merci à Marine pour son accueil et sa gentillesse

Sauté de dinde aux champignons noirs

Vous êtes sans doute comme moi à avoir des blanc de poulets ou de dinde qui traînent dans le frigo sans jamais ne savoir qu'en faire à part à la poêle et crème fraîche.
Voici donc une recette qui va changer et ravir vos papilles.


Ingrédients : 


> Blanc de dinde ou poulet (1 par pers)
> 1/2 courgette (pour 2 pers)
> 1/2 aubergine (pour 2 pers)
> 1 boîte de champignons noir déshydraté
> Des germes de soja
> Du riz


Préparation : 


Dans un wok faites revenir la viande coupée en morceau (dans de l'huile d'olive je ne vous le répète que trop)
Une fois la viande blanchie, jeter les légumes coupés en morceau.
Vers la fin de la cuisson ajouter les germes de soja et les champignons noirs (réhydratés dans un bol d'eau)
Morte-saison à convenance avec sel, poivre, sauce nioc nam, etc ... 
Pour le riz, je vous laisse faire. 


Bon appétit