lundi 25 juillet 2011

Une fraîche idée d'entrée

Des invités et pas d'idée d'entrée ? 
Alors pourquoi ne pas faire des avocats au crevettes et pamplemousse?

Ingrédients : 

> Avocats (1 par convive)
> Pamplemousse (1/2 par convive)
> Des queues de crevettes décortiquées

Préparation : 

Faire des boules d'avocat avec une cuillère parisienne
Eplucher les pamplemousses et couper les en quartiers.
Mélanger les avocats et pamplemousses dans un saladier et les remettre dans une demi coque d'avocat.
Décorer vos entrées avec des queues de crevettes plantées autour du plat (cf la photo)
Servir avec une mayonnaise et d'autres crudités si vous voulez.

Bon appétit 



Un gazpacho

" Chez Alvalle, les légumes nous on en fait ça ! " Vous la connaissez tous cette pub, mais savez vous faire le gazpacho ? Et bien voici la recette de moi venant de moi ^^


Ingrédients : 


> Des tomates
> Un concombre
> Un demi poivron rouge
> De l'huile d'olive, sel, poivre et basilic


Préparation : 


Mettre tous les ingrédients éplucher et couper en morceau dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une soupe avec encore des petits morceaux.
Servir frai dans des bols avec des morceaux de concombres, d'oeufs dur et de croûtons.


Bon appétit