jeudi 20 août 2015

Pâtes au saumon et maquereaux aux agrumes

Bonjour les chefs en herbes. 
Ça fait longtemps que je n'ai pas poster un article ici. En effet, pas eu le temps, l'envie ni l'inspiration. 

Alors c'est parti. 

On avait fait des pâtes la veille et faut dire qu'elles n'envoyaient pas du pâté... manque d'accompagnement, de sauce etc ... Bref pas oufissimes les pâtes. 

Pour 2 personnes (bah oui on est 2 alors on fait pour 2 ^^) : 

Ingrédients : 

> 2 boites de maquereaux aux agrumes (Super U)
> Du saumon fumé en tranche
> Des pâtes
> De la crème de soja
> Cannelle, gingembre et curry en poudre
> Sel, poivre. 

Préparation : 

Cuire les pâtes et les réserver. 
Dans un wok, mettre un filet d'huile et faire chauffer les maquereaux avec leur jus de conserves et les agrumes, et le saumon coupé en dé.
Ajouter les pâtes, la crème, les épices et laisser réchauffer 2 à 3 minutes. 

Servir chaud. Bon appétit.






vendredi 16 janvier 2015

Petits gâteaux choco/crème de marron

A la base, je partait pour faire un gâteau au yaourt, après vérification, je n'avais plus assez d'œuf (il en faut 3 et je n'en avais qu'un). Je me suis donc réfugié sur un de mes multiples livres de recettes 


Et finalement, c'est dans le livre de recettes : " C'est fort en chocolat " de Nestlé, que j'ai trouvé mon bonheur. Des cookies. Facile me direz vous, oui, mais allez trouvé une recette avec UN seul œuf...Bref, c'est parti.

Pour une 12aine de "cookies " 

Ingrédients : 

> 75 gr de beurre salé, mou
> 60 gr de sucre
> 175 gr de farine
> 1 œuf
> 10 cl de lait entier (c'est meilleur le lait entier)
> Des pépites de chocolat noir
> De la crème de marron
> Un sachet de sucre vanillé

Préparation : 

Dans un bol, mélanger le sucre + sucre vanillé et le beurre, afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter l'œuf et le lait, mélanger
Ajouter la farine tamisé et mélanger à nouveaux, 
Pour finir ajouter les pépites de chocolat (à convenance) et la crème de marron
Sur une plaque de cuisson plastique, déposer des petits tas de pâtes à l'aide de 2 culières à soupe.
Enfourner à 180° pendant 10/15 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque, puis sur un grille. 

Servir avec tout ce que vous voulez ;)